Jajecznica z kurkami

Głowa pracuje intensywnie w kwestii ciekawych pomysłów na śniadania. A ponieważ w lodówce czekały na mnie jeszcze kurki, postanowiłam wreszcie spróbować tej sławnej jajecznicy z kurkami. Nie zawiodłam się, smak jest taki, jak opisywano na większości blogów - uzależniający :) A przepis z Lepszego Smaku.

Jajecznica z kurkami

Składniki:

• 1/2 szklanki kurek (dodałam troszkę więcej)
•  2-4 jajka
•  1 mała cebula (lub pół dużej)
• opcjonalnie 1 łyżka mleka
• sól, pieprz, szczypiorek do posypania

Kurki dokładnie czyścimy, większe kroimy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i szklimy na niej drobno posiekaną cebulkę. Dodajemy pokrojone kurki i smażymy 3-4 minuty.
W tym czasie jajka wbijamy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem i dobrze mieszamy. Dzięki dodaniu łyżki mleka jajecznica będzie bardziej aksamitna.
Kurki zalewamy masą jajeczną i smażymy, aż jajka się zetną.

Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem ( chyba że ktoś akurat nie ma go w domu, tak jak ja :( )

Smacznego!

To kolejny przepis, który dodaję do akcji: